月苑飯店～美味繁盛日記

もうすぐ母の日がやってきますね！

にぎやかな月苑飯店が一年の中でも

一段と華やかでにぎやかになる母の日！

年に一度の母の日・・



たくさんの愛情で家族を見守ってくれるお母さん

この日ばかりは、家事も料理もおいておいて

家族みんなで感謝したい！！

「お母さん、ありがとう！！」

いつもは照れくさくて言えない言葉も

この日なら素直に言える・・伝えたい想い



月苑飯店では母の日特別料理をご用意して

みなさんの家族の感謝の宴のお手伝いをさせていただきます！！



いつもはお腹ぺこぺこの私達に

美味しいご飯を作ってくれるお母さん

「たくさん食べてね！」

よそってくれるあったかい山盛りご飯・・

おかずも母の優しさ、愛情たっぷりで

感謝を込めて贈りたい

綺麗なお花だけじゃなく

美味しいお料理と楽しい一家団欒！

皆様の御来店をスタッフ一同

心よりお待ちしております！

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ご予約・お問い合わせはお早めに

電話０９８－９３３－３１１１

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みなさま！！

お待ちかねのゴールデンウィークがやってきましたね～！！

もうお出かけになりましたか？

月苑飯店はゴールデンウィーク・・

たくさんのご家族をお迎えできるよう

お得なランチコース

『満福・黄金週間菜単』

をご用意しております！



月苑飯店・・

本格広東料理のお味がお一人￥１８００で楽しめる

週末限定！人気のランチコースをなんと！

４月３０日（土）～５月５日（木）のゴールデンウィーク期間

１１時３０分～１４時３０分まで、毎日ご用意いたします！

迷っちゃいそうな、選べる二つのメニューをご紹介！





『長命富貴コース』



かりっ！じゅわっ！の食感がたまりません！人気の酢豚



たっぷり青菜



お子様にも大人気！月苑自慢の五目炒飯





熱々！点心三品盛り合わせ（エビ・フカヒレギョーザ・カニシューマイ）
カラシ・醤油葉お好みでどうぞ！！

デザートには杏仁豆腐・黒糖ソースを！

『年富力強コース』



さっぱりヘルシー！鶏肉とアスパラのスープ





若鶏もも肉の薬味ソース薬味ソースをかけてどうぞ！



美味い！評判の酢豚



見た目も美味しい白身魚のクリームソース



お野菜たっぷりの焼麺・・美味そうです！



どちらのコースも・・



デザートには甘くてコクのある杏仁豆腐黒糖ソースをどうぞ！



さてさて！どちらのコースにいたしましょうか！？

ゴールデンウィーク期間中、毎日頂けるスペシャルランチコース！

お昼にぴったりな、あれこれと食べられる！

お得なコースですよ～！



もちろん、ランチコース以外にも！

たくさんの美味しいメニューがございます！

皆様！ゴールデンウィークのご家族での思いでに・・

月苑飯店・黄金菜単をお楽しみ下さい！！

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月苑飯店の広東料理が１８００円で楽しめる

限定ランチコース

午前１１：３０～午後１４：３０まで提供してます

ご予約・お問い合わせは

電話０９８－９３３－３１１１



鶏・豚骨・香味野菜からしっかりと作った自慢のスープ

人気の特製春巻やコクのある杏仁豆腐

などなど（＾＾）

2種類の選べるメニューをご用意してます！

ココロもオナカも満たされる

満福スペシャルランチコース！



楽しい連休、お休みのお昼を

ご家族やお友達と月苑飯店で優雅にどうぞ！！

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昨夜の男子フィギュアスケート世界選手権ご覧になりましたか？

近年スケート王国とも言われる日本・・

ここ数年、表彰台に上る確立は驚きの７０％以上だそうです！

以前は華やかな女子フィギュアにばかり目がいきがちでしたが

最近は男子も本当に盛り上がってますね！



さて、昨夜の世界選手権・・

選手権連覇を目指す前回王者・高橋大輔

個性的かつ安定した実力を持つ織田信成

成長著しい全日本王者・小塚崇彦

三人が前日のショートプログラム首位のカナダのパトリック・チャンを追いました！

前日首位のパトリック・チャンは圧巻のパーフェクトな演技を見せ世界最高得点を記録！

日本勢は誰が追いすがるのか！？

やはり、高橋、織田の二人か・・と思っていましたら！

高橋選手は靴にアクシデント！！

織田選手は痛恨のジャンプミス！！

まさかの展開です

しかし！この日気をはいたのは！代表三名の中で一番年下の小塚選手！



前日ショートプログラムで６位と出遅れていた小塚崇彦選手が

フリープログラムの大一番で４回転ジャンプを決め！！

大逆転の銀メダルを獲得！！

ショート、フリー、合計のすべてで世界歴代最高点を更新した首位のチャン選手には残念ながら及びませんでしたが

これはもうチャン選手が凄すぎた、ですね

小塚選手も歴代三位の総合得点・・金メダルに手をかけた、と言っていいんじゃないでしょうか



「うれしいです。これ以上ないです。初めてこのプログラムを完璧に滑れた。やったー、という感じ」



小塚選手の父は６８年グルノーブル五輪男子代表、母は全日本選手権メダリスト

まさにフィギュア界のサラブレッド！これからの滑りが楽しみですよね！

東日本大震災後・・自ら愛知県スケート連盟に掛け合い慈善演技会を開催

本番前は、日本の被災者のことが頭をよぎったそうで



「お土産を持って帰れてよかった」



と誇らしく銀メダルを掲げたそうです！



きっとこのフィギュア世界選手権を通じて

日本は元気だ！！日本はもう立ち上がり進んでいる！！

というメッセージが世界へ発信されたんじゃないでしょうか！！

がんばろう！日本！（＾＾）
  

中華料理好きな皆様

中華料理店、といえば何が思い浮かびますか？

幾何学模様の器ですか？

それとも、長～いお箸でしょうか？

いやいや、やっぱりこれだよ！

という方も多いんじゃないでしょうか？？

そう！回る回る！回転テーブルです！

やっぱり中華の醍醐味は・・

たくさんの美味しい料理をみんなでワイワイと取り分けるとこじゃないでしょうか！

豪華なご馳走の数々がグルグル目の前を通り過ぎる・・

どれにしようか？ああ！！いっちゃった！？

なんて事も楽しいですよね！（＾＾）



さて！この回転テーブル

中国から来た物だと思う方も多いと思います

ワタクシもその一人でした・・が！？

実は！日本人の発明なんです！



その生い立ちはといいますと・・

東京都目黒区の老舗総合結婚式場、目黒雅叙園にて

昭和７年（１９３２年）に目黒雅叙園の創設者、細川力蔵さんが

披露宴の際にお客様が料理を取るためにその都度、席を立つ姿を見て、

もっと食事を楽に楽しくできないか、と思い、大工さんに相談したのがきっかけで

食卓に回る卓を乗せて、それに料理を乗せれば楽に料理が取り分けられるじゃないか！

というアイデアが生まれ、回転テーブルが誕生した・・んだそうです



いや～！ナイスアイデア！すごい発明だと思いませんか？

豪華なお料理だけでも食事は楽しくなりますけど

この回転テーブルのおかげで・・

「ああ！ちょっと！まだ取ってないわよ！」

「お先に～！！」

「戻しま～す！！」

などなど・・楽しい会話も生まれますよね

この回転テーブル・・中国ではどうなのかというと

華僑（中国国籍を持つ移住第一世代）の方々が、これは良い！

と、回転テーブルに目をつけて、その存在を中国へと広めたそうです

しかし日本と同様に一般家庭ではあまり使われてはいないようで

やはり中華料理店のテーブルというイメージが一般的なようです

ちなみに発明者である目黒雅叙園の細川さんはこの回転テーブルの特許を出願していないとの事

カラオケと同じく日本人の偉大な発明は、かくして世界中に広まったんですね！

んん～ちょっと、もったいない気もしますね（＊＊）



さて楽しい円卓でのお食事も、目上の方との同席となれば緊張しますよね！

そこで中華料理店での回転テーブルの回し方のマナーを少しだけ・・

卓に運ばれてきた美味しそうな料理！

慌ててはいけませんよ！

まずは主賓に料理を先に取ってもらいます

招いた、招かれた、違いはあれどやはりまずは主役からですね！

そして最初に皆さんに料理が行き渡るまでは時計回しに回していきます

上座、下座というのもありますので、ちょっとややこしいですが

ゲスト・主賓の隣にホスト・接待役が座り

料理を時計回りに回して

主賓から始まり、接待役が最後に料理を取る・・

という感じですね！

しかし、時にはこの限りではなく、色々なもてなし方があると思います

食事を楽しむ為には臨機応変に・・という事ですね！

ちなみに、この時計回りのマナーは、回転テーブルが発明された日本だけで

中国では通用しないそうですよ

想像するに、にぎやかな中国の食卓・・食事はとにかく楽しむ物なんでしょうね



華やかで皆で食べるのにピッタリな中華料理

美味しいく豪華なたくさんの料理を皆で回転テーブルで料理を取り分ける

にぎやかにならない方がおかしいですね！

中国ではマナーというものはあまり意識されないようで

マナーが全く無い、という訳ではなく、広い中国・・各地でその地方それぞれのマナー・しきたりがあるようです

が、それを皆が主張しあったらきりが無い、という事で

とにかく楽しくやりましょう！というのが中国式・・なんだそうです

広い国土の中国ならではの、おおらかな食文化ですね



さてさて、宴の準備は整いました！

卓を囲むお仲間は見つかりましたか？

美味しいお料理をご用意して

お待ちしております！（＾＾）
  

昨日購入したおいもさん（＾＾）

熱々にふかしましたよ！



どれどれ・・



もぐもぐ・・

美味い！！

偶然ですが本日お昼のテレビ番組で

茨城のお芋が紹介されていました

その焼き芋屋さんのお父さん

一番嬉しい時は

お芋がたくさん・・

売れている時！だそうです！（＾＾）

番組中でもその甘さをイチオシしてましたが

甘くてとっても美味しかったですよ～！！

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スーパーの品揃えとしては

やはり関東周辺、原発近辺の商品は

あまりないようでした

我が家の食卓には

イチ消費者として

安全と認められた物は

これからも積極的に

購入していきたいと思います！

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仕事を終えての帰り道・・

さっそくスーパーへよってみましたよ！



店内をぐる～っと回って

青果コーナーをじろじろと眺めてみました



おや・・

やはり県産・九州産・外国産がずらり・・

関東周辺の物は見当たりませんね？



やはり敬遠されているのか・・・

と、思ったら！

ありましたよ！（＾＾￥



美味しそうなおいもさん！！



特売だったようで、売り切れ間近じゃありませんか！？

さっそく残っていたおいもさん三個購入いたしました！



どうしようか？迷っていますが

やっぱり、ふかして美味しくいただきましょうかね！？

夜からおいもさんなんて太りますよ～（－－；）

なんて声も聞こえてきそうですが！

食べますよ～食べちゃいますよ！（＾＾）

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ひとりの力は微々たるもの・・

でも

みんなが行動を起こせば

大きな力が生まれると思います！

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蒸し上がりが・・

楽しみですね（＾＾）
  

人の噂も七十五日・・といいますが

震災と原発による風評被害はどうなんでしょうか？

あれから一月あまり・・

生産者と消費者、どちらも国の対応などに対する不満も多いようですよね



東京・築地の市場でも被災地の商品を避ける消費者が多いそうで

遠く離れた沖縄でも、やはり被災地の物を敬遠する傾向にあるようです



この商品は安全です、といっても避けられてしまう・・

このような事態の起きる原因は何なのか？

まず挙げられるのは信じられる、正確な情報が無い・・

と、いう事になるのではないでしょうか？

私達、消費者からすると、得られる情報の正否の判断は中々に難しいものですよね

原発問題なんて、数時間ごとに、あちらこちらで会見が開かれていて

しかも、微妙にずれていたり、難しい専門用語ばかりだったり

正直、得られる情報源はテレビメディアが大多数を占めていると思います

その中でこれが正しく確かな情報である、という保障はどこにもありません

だからこそ風評というものが拡がったりするんでしょうね

正しく、信じられる情報を！

どうやって、どこから、得るのか

私達、消費者も考えなければいけないと思います

原発による目に見えない被害・・

見えないだけに、正しい情報を消費者に伝えてほしいです





原発事故の風評被害で苦しむ茨城県の農家を応援しようと

神戸市の学生がキャンパスで茨城県産野菜の販売会を開催したそうです

「被災地を応援したい」

という市民が行列をつくり、約２時間で２トンもの野菜などが、ほぼ完売！

すごいですよね！

風評を広めるのも人、逆もまた真なり、ですね！

生産者が国の定める安全基準をクリアして、自信を持って市場へ出荷した商品

あとは消費者がどうするのか・・私達は冷静で正しい判断をしたいものですよね！



この販売会は出荷停止が解除された後も

茨城県産の売れ行きが伸び悩んでいると知った学生等が

生産農家から無償提供されたキャベツやメロンなど約２０品目計約２トンを

「風評被害に負けるな　がんばっぺ茨城！」

のテーマで販売、かつて大震災を経験した関西から

できることをやろう！と企画されたそうです



当初は２日間に分けての販売予定だったそうですが

なんと初日ですべて売り切れる大盛況ぶり

安全で新鮮な野菜が売れるのは当然の事ですが

一緒に頑張ろうという気持ちがないと、この盛況はなかったと思います

ダイコンやミズナなどを購入した主婦の方は

「阪神大震災で大変な思いをしたので、少しでも協力できれば」

販売会を企画したリーダーは

「関西でできることを積極的にやりたい」

と話したそうです

東と西、同じ日本・・離れていても出来る事がある！



私達にも、今できること、きっとありますよね！

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何かをしたい

そう思っていても

何を、どうすればいいのか・・

たくさんの人がそう思っていると思います

ワタクシは今晩はとりあえず！

とりあえずスーパーへ

足を運んでみたいと思います！

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本日より開催中の『ならいごとフェスタＰ＋２０１１』

のぞいてきましたよ！！

普段は大人の空気ただようプラザハウス・・・

が！今日は！お子様の笑顔、笑顔、笑顔！があふれて

とてもにぎわっています（＾＾）



ちょうど、お子様達による

フラダンスショーの真っ最中！

一生懸命に踊る小さなダンサー達（＾＾）



みんなすごい上手で大人顔負けです！



女の子ばかりでなく、男の子も頑張ってました！



ベイビーとママの為の楽しい運動や粘土細工、音楽、絵画など

様々なならいごとが一同に楽しめます！

子供達の成長にとって学ぶ事って、とっても大切ですよね！

どこで？なにを？習えばいいのか

ここで見つかるかもしれませんよ！



大人にとっても学ぶ事はいつまでも大切ですよね！

楽しそうな子供達の笑顔を見ていると・・

知りたい！やってみたい！

好奇心を持ち続ける事って大事だなあっと、あらためて思いました！



プラザハウスフェアモール２階

ロージャース・エコールの

世界から届いたカワイイ子供服！

館内、あちらこちらでディスプレイされています！

探してみてくださいね～！（＾＾）

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あふれる子供達の笑顔！

子供の笑顔には

スゴイ！癒しの効果があるそうです

出かけてみませんか？

つられて大人も笑顔になっちゃいますよ！

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ならいごとフェスタP+2011
知る、見る、試す。ドアがないから、敷居がないから、入りやすい。
習いごとの見本市
定番のそろばんからバレエ、フラ、ストリートダンス、リトミック、陶芸、自然体験、
美術教室、フラワーアレンジメントまで、幅広く20以上のジャンルが勢揃い！
★来場者には「P+ならいごとパスポート」をプレゼントします。

いつ？：2011年4月23日（土）・24日（日）12:00〜19:00
どこで？：プラザハウスショッピングセンター
沖縄市久保田3-1-12　TEL 098-932-4480



学ぶということ

人生は学びの連続。自覚の有無にかかわらずこの世に生を受けてから、人は何かを学び続ける。親のやることなすことをとにかく真似ることに始まって、物心がついてから、何かを習うということを始め、やがて自分の意思で学ぶことを覚えるのだ。

真似ることが本能によるものだとするならば、習うことは受動的ではあっても本人のやる気がないと成りたたない。その意味で意思の力が働いている。学ぶことにいたっては意思に自発性と能動性が伴うことになる。

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週末のお昼・・



皆様いかがお過ごしでしょうか？

月苑飯店は来たるゴールデンウィークにも

たくさんのご家族をお迎えできるよう

週末だけのお得なランチコースをご用意しております！



月苑飯店・・

本格広東料理のお味がお一人￥１８００で楽しめる

『週末限定・満福スペシャルランチコース』

え！？どれにしましょ？？

迷っちゃいそうな、選べる二つのメニューをご紹介！





『長命富貴コース』



自慢の手作りワンタンスープ



かりっ！じゅわっ！の食感がたまりません！人気の酢豚



たっぷり青菜



お子様にも大人気！月苑自慢の五目炒飯





熱々！点心三品盛り合わせ（エビ・フカヒレギョーザ・カニシューマイ）
カラシ・醤油葉お好みでどうぞ！！

デザートには杏仁豆腐・黒糖ソースを！

『年富力強コース』



さっぱりヘルシー！鶏肉とアスパラのスープ





若鶏もも肉の薬味ソース薬味ソースをかけてどうぞ！



美味い！評判の酢豚



見た目も美味しい白身魚のクリームソース



お野菜たっぷりの焼麺・・美味そうです！



どちらのコースも・・



デザートには甘くてコクのある杏仁豆腐黒糖ソースをどうぞ！



さてさて！どちらのコースにいたしましょうか！？

週末だけの限定スペシャルコース

お昼にぴったりな、少しずつあれこれと食べられる！

お得なコースですよ～！



もちろん、ランチコース以外にも！

たくさんの美味しいメニューがございます！

皆様！月苑飯店でどれにしようか？迷ってみませんか！

きっと、アナタ好みの味が見つかりますよ！！

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月苑飯店の広東料理が１８００円で楽しめる

週末だけの限定ランチコース

午前１１：３０～午後１４：３０まで提供してます

ご予約・お問い合わせは

電話０９８－９３３－３１１１



鶏・豚骨・香味野菜からしっかりと作った自慢のスープ

人気の特製春巻やコクのある杏仁豆腐

などなど（＾＾）

2種類の選べるメニューをご用意してます！

ココロもオナカも満たされる

満福スペシャルランチコース！

ゆっくりできる土曜・日曜

お休みのお昼を

ご家族やお友達と月苑飯店で

のんびり優雅にどうぞ！！

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お野菜・・人それぞれですが

皆様は好き嫌いありますか？？

たくさんのお客様のテーブルに料理を届けていると

たまに聞かれるのが・・

「あ～！！セロリ！？」

「苦手なんだよね～」

よく聞きます（＾＾）

好きな方からすると、あの独特の香り！たまりません！

新鮮なセロリを、ガリっとかじった瞬間の苦味と、ほのかな甘味・・

お塩で？それともマヨネーズで？

とにかくシンプルに食材の味を楽しみたい野菜・・セロリ

が！！

お嫌いな方にとってはあの青臭い香りとお口に広がる苦味が（＊＊）

嫌いなモノはしょうがない！？

しかし、セロリの嫌いなそこのアナタ！！どうにか食べていただきたい！！

これは、料理人の腕の見せ所じゃあないでしょうか！？



月苑飯店の隠れた人気メニュー

『イカとセロリ炒め』



好き嫌いの差が激しい野菜だけに人気にもバラツキがありますが

あっさりした炒め物で人気なんですね～！！

何故お嫌いな方にオススメするかというと・・

「セロリ・・大嫌いなんだけど、ここのセロリは食べられるんだよね」

あるお客様が、おっしゃりました！

しかも、一人や二人じゃあないんです

結構そういう方・・いらっしゃるんですよね～！

ありがとうございます！の一言につきますが

どうして、月苑飯店のセロリは食べられるのか・・

気になりますね！！

ちょっと聞いてみました！！（＾＾）

すると、一番多い意見は

「あの独特の青臭さが無いから」

「あまり臭いが気にならない」

と、やはり香りに関するお話が一番でした

何故、香りが優しくなっているのか・・その秘密は・・

調理前のひと手間、ふた手間にあるんですね～！！



丁寧に皮をむいて、スジをとりのぞきます・・



さっと湯通し・・



セロリは、全身の新陳代謝をよくする『カロチン』

ストレスに対する抵抗力をつける『ビタミンＣ』を含んでいて

胃を健康に保ったり、血圧を降下させたり鎮静作用などの効能がありまして

身体にとても良いお野菜なんですね

あの独特の香りは、セダノリッドとセネリンという成分で

食欲増進、精神安定、頭痛にならたいための健康維持に効果があるそうです

特に実の部分は、肝臓の機能を高める成分を含んでいるので、二日酔いの頭痛に効果あり！だそうです

食物繊維もたくさん含まれていて、お通じに悩む女性には嬉しいですよね

セロリは生で食べると食欲増進効果があって、実よりも葉のほうに栄養があるそうです

独特の香りは肉や魚の臭みを消すのにも丁度良く

セロリの葉を入れたスープは、精神安定の効果もあり

牛乳などを加えて臭いをおさえれば苦手な方でもいけますね！

ちなみに油っこい料理と相性が良く

独特の香りは口の中をサッパリとしてくれますよ



食欲がなく、ちょっと悩みがあって、頭痛がする時・・



て、こんな日は無いかもしれませんが



シャキシャキのセロリをがりっと！

いかがでしょうか！（＾＾）
  

人が、元気に生きていく上で大切な事・・必要な物・・

愛情、友情、お金、健康、睡眠など

色々ありますが

やっぱりまずはこれ！！

『食べる事！！』

ではないでしょうか？

腹が減っては戦はできません！

世界中どこに居たとしても、それは変わらないと思いますが・・

今・・一番！元気が必要な人達の為に！

ついに『石原軍団』が動き出したそうですよ！



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渡哲也が社長を務め、舘ひろしや徳重聡が所属する
「石原プロモーション」が東日本大震災で被災した宮城県石巻市で、１４日から大規模な炊き出しを行う
同プロの炊き出しは１９９５年の阪神・淡路大震災でカレー、焼きそばなどを振る舞い一躍有名に
この日、ツイッター上で、同プロのロゴ入り車をはじめ１０台のトラックが北上中との“つぶやき”がアップされた

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石原プロモーションが阪神大震災などの際に

大掛かりな炊き出しをしたのはもう有名ですよね

今回は１４日から約１週間、宮城県石巻中央公民館で炊き出しを行い

渡さん、舘さん、徳重さんら全所属タレント！そう！石原軍団です！

が、駆けつけて被災者を激励するとの事

とにかく元気を届けたい、その一心で北上する石原軍団



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９５年の阪神・淡路大震災では、地震発生から間もない２月８日に兵庫・芦屋市内のグラウンドで炊き出しを開始
その量は１日に４０００人分に及んだ。渡の弟で俳優、渡瀬恒彦も参加し被災者を励ました

今回は広範囲に及ぶ被災地に迷惑が掛からぬよう、入念に下調べを進めた上でＧＯサインが出た。

「千年に１度、経験するかしないかという未曾有の震災で家族、家を失い、大変つらい思いをして生き残られた方々のために、石原プロができることはこれしかない。亡くなられた方を弔う意味でも、炊き出しをやりたい」と説明した。メニューは長年の炊き出しで味に磨きをかけたカレー、おでん、焼きそばなどになるという

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石原軍団が来る！！

それだけでも、現地の方々には嬉しい事だと思います

さらに、長年の炊き出しで磨きをかけた

美味しい料理！！これは絶対嬉しいですよね！！



復興へと動き出してはいても

被災地では、まだまだ避難所で、物資の不足やライフラインの復旧待ちなどで

ろくに食べられないでいる方々や、温かい物を全然食べていない方々など

食べる、という普通に出来ていた事が出来ない状況がまだあるようです

そんな地へ向かう石原軍団のトラック・・

頼もしい事この上ありません！！

今にも『西部警察』のテーマ曲が聞こえてきそうですよね



不屈の男達、石原軍団が、会場の石巻中央公民館の駐車場に登場すると、被災者の顔が一気に華やいだそうで

軍団自慢のカレー５０００人分を作ることができる特大釜を使って１万４０００食を用意して振舞っているそうです

４月の７日に震度６を記録した余震による影響で石巻市は断水し

入念に下調べをして、準備を重ねた炊き出しの決行が危ぶまれたとの事ですが

さすが軍団、１０トンの給水車を急きょ調達、事なきをえたそうです

食べる、という事・・

私達が当たり前にしている事

しかしそれは、決して当たり前ではないんですね



テレビで見るスターがカレーをよそっている・・

それは、みんな同じ人間なんだから、と訴えているようにも見えますよね



炊き出しに駆けつける方々が現地を明るく、人々を元気にしています！

様々な分野で支援は広がりつながっています

明るく元気な日本・・

東日本が早く元気になりますように！

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俳優、渡哲也が社長を務める石原プロモーションが１４日、東日本大震災で被災した宮城・石巻市を訪問し、大規模な炊き出しを開始した
石原軍団は、トラック２８台でカレー、おでんなど約１万４０００食を用意し、初日は２８００食を振る舞った
寝袋で泊まり込む渡は「東北が持つ不屈の精神で、復興をあきらめないでほしい」と励ました

阪神・淡路大震災でも炊き出しを行った渡は、今回も“出動”１３日に舘、徳重聡（３２）らと車で石巻市内に入り、その足でがれきの山と化した漁港や荒れた街を目に焼き付けた

「震災から１カ月以上経つのに…悲惨以上の言葉がない」と涙をこらえ
「少しでもみなさまに元気になっていただきたい。明日の力になれば」と料理を作り続けた

舘は、同じ宮城県の仙台市で刑事ドラマ「西部警察」のロケをした当時を述懐
先代社長の故石原裕次郎さんが「これから１週間、仙台の軒先をお借りして撮影します」と頭を下げた話に触れ
「軒先をお借りしたご恩返しができたら」と、被災者の食事を運ぶなど大活躍
チビっ子から手作りの「ありがとう」メダルをもらい、感激していた

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皆さんは、タイムスリップ・・したいと思った事ありますか？



２０００年より集英社のスーパージャンプで連載されていた漫画

『ＪＩＮ～仁』ご存知ですか？

２００９年にはＴＢＳで日曜劇場『ＪＩＮ～仁』としてドラマ化されました



「現代の医師が、もし幕末にタイムスリップしたらどうなるか？」という

考えただけでワクワクするようなお話をを描いた歴史医療ドラマです

西暦２０００年の現代の日本から、幕末の日本にタイムスリップした

脳外科医『南方仁』が、過去の人間の運命を変えていることを自覚し、苦悩しながら人々を救う為

現代の医療知識と幕末の人々の協力を得て、近代医療を実現し、様々な病と闘っていきます

その過程で『南方仁』は、日本の幕末、歴史自体にも、大きな係わりを持つようになっていきます



脳外科医『南方仁』は、恋人の手術に失敗し、自暴自棄とも、とられる日々を送っていました

ある夜急患で運ばれた身元不明男性の脳から、まるで人の胎児のような奇形腫を摘出します

その後、仁は頭痛や空耳に悩まされ、集中治療室から脱走した謎の患者を止めようとした際

階段からバランスを崩し転落、そのまま気絶してしまいます

意識を取り戻した仁がいた場所は・・

侍達が斬り合いをする、文久2年（1862年）、幕末の江戸時代にタイムスリップしていたのです

そこで仁は、過去の人の運命や未来の歴史を変えている事を自覚しつつも

人々を救う為、現代の知識と幕末の人々の協力により、近代医療を実現していき

様々な人々、歴史上の偉人達と関わっていく事になります



『南方仁』は西洋医学所と虎狼痢の対策を行ったり、原始的な方法によるペニシリンの抽出・精製を

親友となった『坂本龍馬』や橘咲（たちばな さき）橘恭太郎（たちばな きょうたろう）

西洋医学所頭取・緒方洪庵や伊東玄朴、山田純庵、佐分利祐輔などたくさんの人の協力を得て進めていきます

このドラマの中ではそれだけにとどまらず

実在した歴史上の人物とも交流を深めたり、協力して病に共に立ち向かったりします

勝海舟、沖田総司、近藤勇、西郷隆盛、福澤諭吉など歴史に興味の無い人でも知っているような人物ですよね



今日２０１１年４月１７日から放送される完結編となる第二部は

放送前ながら既に南米以外のほぼ全世界にあたる、世界80ヶ国での放送が決定しているそうです

時空を超えた愛と命の感動物語・・『ＪＩＮ～仁』第二部、その期待の高さがわかりますね

タイムスリップの謎や、幕末がどう進んでいくのかなど

いよいよ始まる第二部も楽しみなんですが

あらためて第一部を見ていて、日本の昨今の事情にも通じるような場面がありました



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『ＪＩＮ～仁』第七話『生きる遺言』

若き医師・佐分利が発端となった西洋医学所を揺るがす騒動がおこり

仁は自ら西洋医学所を去ることで事件を収めますが

ある日、町娘の茜が顔から首に油をかぶり、大火傷をおってしまいます

治療には大量のペニシリンが必要となるのですが、仁を心良く思わぬ輩によって

ペニシリン製造所が焼かれてしまいます

ペニシリンを失った仁は心折れてつぶやきました


｢あの程度の火傷を治せないなんて…｣


現代であれば、簡単に治療できるレベルの火傷

しかし本来ペニシリンの存在しない幕末では、苦心して作った製造所なくしてペニシリンは手に入らないのです

絶望しかけた仁に助手を務める咲がそっと言いました


｢神は乗り越えられる試練しか与えない、喜市さんが以前、先生にそう言われたと…｣





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生きるという事は幸せで楽しい事ばかりではなく、辛く苦しい事も多々訪れる物ですよね

辛い時、苦しい時、それを試練と思う事、とても難しい事ですが、それによって

立ち向かう勇気と、乗り越える力が湧いてくるのではないでしょうか

今、辛いと思います

今、苦しいと思います

でも、きっと乗り越えられる・・そう信じる事が大切なのかもしれません

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さて町娘・茜の火傷は、西洋医学所・緒方洪庵の尽力によって

わずかながらペニシリンが製造・配達され快方へとむかいます

仁はそこで初めて洪庵が重い労咳という病気であることを聞かされ、急いで会いに向かいます


｢緒方先生、診察をさせていただけますか？｣



｢これはこれは…御見立てのほどよろしゅうお願いします｣



洪庵を診察する南方仁は医の道がどこに通じると思うか尋ねられます



｢南方先生、先生は医の道はどこへ通じるとお思いですか？

私は医の道は平らな世に通じると思うています

武士や百姓やと人に勝手に身分の上下を付け取る世の中でございますが

腹割れば同じもんが入ってます

天の下に人皆等しきなり！

医学の目指すべき地平はそこやと思うて日々精進して参りました」



ここで洪庵は仁が未来からタイムスリップしてきた事に気付いていた事を明かします



「未来は・・・平らな世でございますか？先生は未来から来た御人でしょ？

そんなことはあり得ん、そんなバカなことを考える、それだけでも蘭学者失格や

でも何遍考えてもそうとしか思えんのですわ

冥土の土産にします故、教えて下さい

私の思った通りでしたら先生、目を瞑って下さい｣



仁が静かに目を閉じると、洪庵は、自分は大坂から江戸に来ただけで寂しいと思ってしまったが

仁は未来からこの時代に来たのに比べると恥ずかしいことだと話します



｢もう私にできることは何もございません

どうか、先生のその寂しさ・・この洪庵にお分け下さい

洪庵、冥土に持っていきます｣



溢れる感情を抑えきれず、涙を流す仁・・



｢心細くありましたが、私は孤独ではありませんでした

私のような得体の知れない者を信じ、支えて下さった方がいましたから

私は・・決して！孤独ではありませんでした！

緒方先生、私にも一つお教え願いますか？私は、この御恩にどう報いればいいのでしょうか？｣



洪庵は静かに微笑み・・

｢より良き未来をお作り下さい

皆が楽しゅう笑える平らな世をお作り下さい

国のため、道のため・・・・｣



そして１８６３年、緒方洪庵は帰らぬ人となります

仁はその後に届いた龍馬の手紙から、自分の天命が何なのか気付き、仁友堂という診療所を作ります

そして未来の日本で自分自身が手術に失敗した恋人を想い・・

｢未来（みき）俺さ…病院を作ってみるよ

誰もが気軽に罹れるような値段でそこでは西洋医学と漢方とが融合した治療が受けられる

この二つを一つにすることで新しい医療が生まれる可能性があると思うんだ

そのことで君の未来が一時的に悪くなったり、色々するんだろうけど

大きなうねりでは絶対にいい方向に向かうと思うんだ

未来が過去の結果だとするなら、最善を尽くした結果が悪くなるはずはないだろうし

俺はそう信じたい

俺は此処から君の腫瘍を治せるような未来を作ってみせる｣





そして物語はさらに激しさを増す

激動の幕末へと続いていきます・・



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連日続く、震災関連の報道・・

心暗くなる日もありますが

希望をかいまみる日もあります

そんな日々の中でこの第七話の

「より良き未来を・・」

思わず涙が・・

物語も気になりますが、そこから感じ取る何か・・

大切にしたいものです



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もしもタイムスリップができたなら・・

きっと、あの日

もっと多くの人々が救われる、と思ったりもしますが

人は過去へと戻る事はできません

しかし、過去から学ぶ事はできますよね！

今、被災地では新しい医療体制作りが日々進んでいるそうです

しかし、医師や看護士の不足、電力や物資の不足など問題は山積みだそうです

「より良き未来を作る為」

私達もひとつになって、出来る事を少しずつ

していきたい！ですね！

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東日本大震災による被災者、被災地に対する米軍の支援活動

『オペレーション・トモダチ』

トモダチ作戦の任務を終了したそうです

がれき撤去作業などを行った米海兵隊は米艦船３隻で宮城県・三陸沖などに展開

被災地への支援物資空輸や宮城県・気仙沼市の離島・大島での電力復旧、がれき撤去などを支援したそうです



在沖縄米海兵隊の第３１海兵遠征部隊は米国外に常時、前方展開している唯一の海兵遠征部隊で

東日本大震災の被災地を支援する為に『トモダチ作戦』に従事した同部隊の主力約２２００人が

１２日、任務を終えて沖縄県うるま市のホワイトビーチへ帰還したそうです

国境を越えて行われる支援活動・・

沖縄に生きるワタクシ達にとって

必ずついてまわる基地の問題ですが、今はただ感謝と感動です

人が人を思っていたわりあう・・

どうかこのような、いたわりあい、の気持ちが世界中に広がりますように！

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仙台空港近くの浜辺に木を並べて記されたアルファベットの「アリガトウ」の文字



東日本大震災の人道支援をする米軍「トモダチ作戦」の指揮に当たったトス空軍大佐が

１５日、電話で記者会見し、日米同盟の意義を強調
「戦時だけでなく人道支援のために行っている（日米合同の）訓練」が役立ったと指摘した
復旧作業した仙台空港近くを米軍機で飛行中

浜辺に木を並べたアルファベットの「アリガトウ」の字が見え感動したとも振り返った。

会見はトス大佐が駐在している沖縄県の米空軍嘉手納基地とニューヨークなどを結んで行われた
「私たちが日本政府と自衛隊の仕組みを知っているから意思疎通しやすく、求められる場所に行く許可も得やすかった」

「アリガトウ」の文字については
「苦しみの中で懸命に働いている人たちが私たちへの感謝を伝えるため時間を割いて記した
日本の人たちへの感謝がこみ上げた」と述べた

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清明祭（し～み～）の季節ですね！

日差しも強くなっていますので、日よけには注意したいところですね

し～み～といえば、ご先祖様を敬い、お墓を皆でキレイにお掃除する大切な行事

墓前に供えるご馳走の数々・・

お掃除で汗をかいた後には、ご馳走を皆で食す・・

これも、し～み～の楽しみですよね！

年に一度の清明祭・・月苑飯店のオードブルはいかがでしょうか？





創業５６周年の老舗
本格中華料理
『月苑飯店』の味をご自宅で！！

月苑飯店特製中華オードブル
皮はカラッと身はジューシーに秘伝のたれで仕上げた若鶏のから揚げ

じっくり炭火で香ばしく焼きあげた焼豚

程よく味付けされたごぼうを鶏肉で包んだ八幡巻き

月苑飯店の逸品さっくりしたパンに車海老をのせた贅沢な味わいの海老パン

カリっとした皮と野菜の食感が絶妙な自家製春巻

白身をもちっと包み甘酢あんで仕上げた白身魚甘酢あんかけ

伝統のレシピより選ばれた６品はし～み～をにぎやかに彩る事請け合いですよ！

月苑飯店自慢の味わいが
皆様のだんらんの席に美味しい笑顔、笑顔を咲かせる事ができれば幸いです！！



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特製中華オードブル
【大】￥１１，０００
【小】￥８，０００

詳しくは月苑飯店まで
お気軽にお問い合わせを！

電話０９８－９３３－３１１１

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今晩は皆さんお元気かの～？



ワシは昔から月苑飯店にすんでおるんじゃが

今日はひとつ、皆さんにお薦めの物をご紹介しようと思っとるんじゃが

何だと思うかね？



あ～そうそう！！

ワシと会った事のあるお方は、もうお気付きかも知れませんがの～

いつも、肌身離さず持っておる・・

これじゃ！

『桃饅頭』

美味しそうじゃろ！



故郷の中国で、古くから食されてきた饅頭なんじゃが

その始まりのお話は幾つかあっての～



３世紀の中国・・ずいぶんと昔の事じゃからワシャもう忘れかけとる

皆さんも映画などでよく知っておる『三国志』

三国時代の蜀の宰相・諸葛亮孔明という偉～いお人が

国を荒そうとする南蛮の輩を征伐しようと南征にでかけたんじゃが

首尾良く南蛮人を心服せしめた南征の帰り道・・

当時、川の氾濫を沈めるために生贄として・・生きた人間の首を切り落として川に沈めるという悪い風習があったんじゃ

孔明はこの悪習を改めさせようと思ったんじゃな

小麦粉で練って作った皮に羊や豚の肉を詰めて、それを人間の頭に見立てて川に投げ込んだんじゃ

すると、あら不思議な・・川の氾濫がぴたりと静まったそうな

天候や季節にも良く通じていた孔明は、人を殺めずとも氾濫は治まる事を良～く知っていたんじゃな！

これが饅頭の起源とされているお話じゃ

さてさて、うそかまことか・・どっちなんじゃろうかの～



かつては「神をだまし、本物の頭だと信じ込ませる」のじゃから

人の頭と同じくらいの大きさをしておったらしいんじゃが

饅頭を川に投げ入れるのがもったいない！と誰かが思ったんじゃろ

祭壇に祭った後で、皆で食べようという事になり

初めは実際の頭の形を模して、大きかった饅頭が段々小さくなっていったそうなんじゃ

まあ、もったいない！・・そりゃそうじゃの！

その後時は流れ、北宋の時代に中に具が入っている饅頭は包子（パオズ）と呼ばれることが多くなり

現在の中国で饅頭といえば、中に餡も具も入っていない、まあ一種の蒸しパンの事じゃな

それを指すのが普通なんじゃ

さらに時は流れ、ワシャ日本にやって来たんじゃが

この月苑飯店で世話になりながら色々な客人を迎えてきたんじゃ

楽しそうに料理を食べる客人達がひときわ笑顔を見せるのが

ほれ！食後の甜菜（テンサイ・デザートの事）が卓に運ばれた時じゃ！



可愛い～、とか、美味しそう～、とか

女子も男子も皆、甘い物、好きなんじゃな！



月苑飯店で食べられる・・

『桃饅頭』

中には甘すぎないこし餡が入っていて

お茶にぴったりじゃ！西洋の『こーひー』なる物ともまた合うの～！

食後に一皿・・いかがかの！？



あ～それはそうと！ワシャ月苑飯店の何処かにおるから

見かけたら・・よろしく！じゃ！

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『桃饅頭』

一皿三個入り

四百五十円

蒸したてをお持ちするので

ご注文か十分程お時間をいただきます

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皆さん、昨日の報道ご覧になりました？

４月１３日、仙台に民間空路復活！

１番機が羽田から出発したそうです！



あの日本が揺れた日から一ヶ月・・

東北の空へ希望を乗せて飛び立つ翼

再生へと確実に動き出している日本

微力ながら、募金したりすることしか出来ないのですが

ようやく、義援金の一時配当も決まり、現地にも確実に笑顔が戻りつつあります

希望を乗せた一番機が着陸した仙台空港・・・

空港を再開できるに至るまで

どれほどの苦しみや悲しみを飲み込んできたのか・・

力を合わせて瓦礫や土砂を排除して

被災地に浮かび上がる滑走路

人々の笑顔と、頬をつたう涙・・

喜びと悲しみ・・複雑な思いを抱えながらも前に進む人達

その姿が、とても印象的で

思わず涙がでました

がんばろう日本！

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東日本大震災の津波で水没した仙台空港の民間機の運用が２０１１年４月１３日再開され

羽田空港では同日7時前、「がんばろう日本」と塗装された



日本航空（JAL）の臨時便が仙台空港に向けて出発した

同便は、民間機としては初めて再開後の仙台空港に着陸する

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ご予約席の準備・・

整いました～！



忙しくなりそうです

「キャア〜！(笑)」

(^_^;)嬉しい悲鳴？

ですね！


美味しい料理と

美味しいお酒・・

月苑飯店でお待ちしています！
  

今日のランチタイムに

お父さん、お母さん、娘さん

家族で来店していただいたお客様に

褒められました！

何を？って

ランチについている

『コーヒー』ですね！



実は・・結構

「美味しい！」

と褒めていただく事の多い

月苑飯店のコーヒー

その味の秘密は・・

作りたて、新鮮な物を常にお出しするのはもちろん！

カップを温め、ミルクを温め・・



美味しく飲んでいただける様にしています！



お砂糖はお好みで・・

お客様によく

「このミルクは色が黄色いですけど？何を使っているの？」

と、聞かれます

月苑飯店では、缶入りの植物性ミルク、無糖練乳を使っています



ほのかに甘い練乳を、温めてお出しするから

熱くて、美味しいコーヒーになるんですね！（＾＾）



美味しい食事の後に・・

美味しいコーヒーいかがですか？

てまひまかけて

あとは・・魔法のような、ちょっぴりの愛情を込めて

お持ちいたします！（＾＾）

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全てのランチスペシャルには
スープ・ご飯がつきます（一部、麺類を除く）

食後にはコーヒー・紅茶どちらかお選び頂けます

デザートには￥２００で、自家製杏仁豆腐をどうぞ！

『月苑飯店』
平日ランチタイム
ＡＭ１１：３０～ＰＭ３：００まで
（ラストオーダーＰＭ２：３０）

ＰＭ３：００～ＰＭ５：００まで
休業時間となります

平日ディナータイム
ＰＭ５：００～ＰＭ１０：００まで
（ラストオーダーＰＭ９：３０）

電話９３３－３１１１
ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ！

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福島原発事故、最悪の「レベル７」に引き上げ

ついにチェルノブイリ並みに・・・



衝撃的なニュースが日本を、世界を、震え上がらせています

東日本大震災によっておこった福島原発事故・・

当初は放射能の拡散もわずかで、事態の収拾には、それほどかからないとされていました

しかし、その後またたくまに事態は悪化し、ついに「レベル７」

天災による原発事故・・

しかしその後の放射能拡散は人災なのではないのか、と思ってしまいそうな報道が相次いでいます

日々、電気による恩恵を受けて、快適で明るい生活を送る私達ですが

その電気を作っている発電所、火力・風力・水力・太陽光など

そして原子力発電所・・

思えば、あまりよく知らない事に自分自身、驚くと共に

もっと知らなければいけないと思いました

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊



福島第１原発３号機の原子炉建屋

福島第１原子力発電所の事故で、政府は１２日、広い範囲で人の健康や環境に影響を及ぼす大量の放射性物質が放出されているとして、国際的な基準に基づく事故の評価を、最悪の「レベル７」に引き上げることを決めた
「レベル７」は、旧ソビエトで２５年前の１９８６年に起きたチェルノブイリ原発事故と同じ評価

原子力施設で起きた事故は、原子力安全・保安院が、原発事故の深刻度を示す「国際評価尺度（ＩＮＥＳ）」に基づいて、レベル０から７までの８段階で評価している

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まだ幼かった頃・・世界を震撼させた、チェルノブイリ原発事故が起こりました

遠い日本に、沖縄にも放射能の雨が降るという話が広がり

遠足に出かけた時のにわか雨に皆が大騒ぎしたのを覚えています



爆発後のチェルノブイリ原発4号炉

１９８６年４月２６日未明・・

ウクライナ共和国にあるチェルノブイリ原子力発電所の４号炉で、大きな爆発事故が起こりました

爆発により原子炉が破壊され、火災が発生

火災を消火するために、ヘリコプターから原子炉の炉心めがけて総計５,０００トンにおよぶ砂や鉛などが投下され

火災は爆発から１４日後にようやく収まったそうです

しかしそこから被害は世界各地へ広がっていき、事故により原子炉内にあった大量の放射能が大気中へ放出され

放射能は風にのり、世界各地に広がったそうです

チェルノブイリから約８,０００キロ離れた日本でも、野菜・水・母乳などから放射能が検出されたそうで

私の母の実家では当時、雨水を天水と言って、飲み水や花木などの水やり

洗濯にと使っていましたが事故直後、祖母に飲むな、と注意されました



放射能はイメージとしては透明な煙草の煙のようなもので風によってあちらこちらへと運ばれるそうです

その為、避難勧告の３０Ｋｍ圏内でも汚染濃度にバラツキがでるとの事

福島県の周辺に生活する方々の不安は言いようもないものだと思います

目に見えない恐怖・・想像を絶します



原子力発電はウランという原子の核分裂が利用されているそうで

身のまわりにあるものを小さく小さく切り分けていくと、もうこれ以上分けられない小さな粒＝原子になり

その原子は、原子核（中性子と陽子）とそのまわりをまわっている電子からできていて

ウラン原子に中性子がぶつかると、核分裂が起こり、このとき大量の熱エネルギーが放出され

原子力発電はこの熱エネルギーを使って電気を作っているんだそうです

調べてみて、初めて知る事ばかりの原子力

電気に頼って生きている私達はこの問題にどう向かえばいいのでしょうか

そして、この事態の収拾の為に福島の原発では今も大勢の方々が戦っています

チェルノブイリ原発事故後の消火作業や放射能の除去作業に従事した人々は

「リクビダートル」事故処理作業者と呼ばれているそうです

大勢の方が放射能を浴びた瓦礫の処理などを手作業で行い

また爆発した４号炉の放射能を閉じ込めるために「石棺」を建設したそうです

国を救った英雄と称えられる彼等・・しかし彼等は国の為に戦ったのでしょうか

モスクワ・ミチノ墓地では、消火作業に従事した２７名のリクビダートルが永眠していて

彼らの身体はあまりにひどく被曝していたため、鉛の棺に埋葬され、二度と土に還る事はないそうです

彼等はどんな思いで戦ったのか・・

それは、家族や親しい人達の為、そして未来を守る為だったのではないでしょうか

家族を残して福島原発に向かう人達・・

そして送り出す家族・・

いったいどんな思いでいるのでしょうか

電気に頼り生きる私達も、今はただ・・

福島の原発事故が一日も早く終息へむかい

最前線の方々が無事に家族の元へ元気に帰れるよう『思い』を共有しなければならないと思います

そしてこれからどうするのか？と自問自答しなければならないのかも知れません



チェルノブイリから拡散した放射能による汚染は広い範囲におよんだそうで

原発の周辺だけでなく、２００km以上離れたところでも高濃度汚染が拡がっていたそうです

さまざまな放射能が大気中へ放出されたなか

長期的に問題となっているのが『セシウム１３７』でこちらは半減するまでが３０年と長く

遠くまで飛んで行き、食べ物にも取り込まれやすいという特徴があるそうで

そのため外部被曝（体の表面から被曝すること）だけでなく

内部被曝（放射能をおびた空気を吸ったり、水を飲んだり、ごはんを食べたりして、体内で被曝すること）ももたらされるそうです

見えない放射能の恐怖・・

それが人の生活や資源を破壊し

風評被害などを拡げていく・・

もはや、電気無しでの暮らしなど想像もつかない現代日本

今回の地震で、いまだ、電気が復旧しない地もあります

電気の恩恵を受けて快適に暮らしてきた私達ですが

今回の原発事故は、その快適さは、ハイリスク・ハイリターンである事を改めて思いださせてくれました

そのリスクをごく一部の人々が請け負う事に違和感を覚えるのはごく自然な事だと思います

これから私達に出来る事は何か・・

日本のみんなが少しづつの節電を心掛ければ

もしかしたら、原発が無くても電力はまかなえるかもしれません

あるいは、原発以外にも、もっとクリーンで安全なモノが在るかもしれません

遠くの事だからと知らないふりをせず

冷静に確かな情報を選別し、風評に惑わされず

原発を知る事

そして考え、行動する事ではないでしょうか

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「レベル７」福島原発事故・・チェルノブイリと同規模の事故

その事故直後の被害はもちろん

その後、何十年、何百年と放射能との戦いは続いていきます

チェルノブイリ

無人の村に残された人形・・



事故から２０年以上が過ぎた現在もなお

その放射能レベルは測定器が振り切れるほどの高さを示しているそうです

チェルノブイリの復興観光地化が進む一方

このような負の遺産も同時に存在する

人は原子力と、どう向き合うべきなのか

考えてみたいと思います

そして最前線で今も戦う方々が

大切な人の元へ元気に帰れる事を

心より願っています！

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料理店にとって・・

新作料理をお客様に初めてお披露目する瞬間は

期待感と不安の入り混じった、何ともいえない時です！

新作料理を食べたお客様が、どんな表情で、どんな反応をして下さるのか？

（＾＾）ドキドキしますね！

先日、そのお披露目をする機会がありました！

月苑飯店のメニューの中にはまだ入っていない

新作料理・・・



『フカヒレと山鮑茸の醤油煮込み・菜の花添え』

見て下さい！この美しい一皿！

コラーゲンたっぷりのフカヒレを贅沢に使い

歯応え抜群の山鮑茸と一緒にじっくり煮込んで

春を告げる菜の花と共にいただく

なんとも、幸せいっぱいの一皿！

運ばれた皿を、お客様の目の前へお出しした瞬間の

「わあ！！」

喜びと驚きの声！たまりません！嬉しいですねえ！



フカヒレのツルんとした舌触り

山鮑茸のプリっとした歯応え

丁寧に繊細なお味に仕立てたソースがたまりません！

菜の花のほんのりと感じる苦味・・これがまたソースの味を引き立てます！



フカヒレは、大型のサメのヒレ（主に尾びれや背びれ部分）を乾燥させた

おそらく！知らない人はいない中華料理の高級食材ですね

中国でフカヒレが食べられだしたのは明の時代と言われているそうで

フカヒレをスープの具にしたり、ヒレの形のままじっくりと煮込む料理など

いろいろな料理が生み出されました

ジンベエザメ、ウバザメのものが最も高級とされ、アオザメ、イタチザメなども高級

なかなかお目にはかかれないんでしょうねえ！

一般的には、ヨシキリザメのヒレが使用されることが多いそうです

日本は世界でも有数のふかひれ生産国で江戸時代にはナマコやアワビと共に何と！

中国（明、清）へ輸出していたそうです！意外ですね！



日本では宮城県・気仙沼の水揚げが最も多いそうで

その多くはマグロ漁の際に一緒に釣れたサメからとられたものだそうです

宮城県・気仙沼産のものが有名で高級品として扱われるのは、その優れた加工技術が評価されているそうです

フカヒレが高級食材といわれるわけは、まずフカヒレとして食される部分はサメ本体の約0.5％～1.0％と実に少ない！

そのヒレから、皮・肉・骨を取り除き、繊維の部分を手間ひまかけて取り出すそうです

だから必然的に量は少なくなっていくんですね

というように、たくさんの工程・時間をかけて製品を作るので、どうしても高級になるんですね！





調理の前のフカヒレ・・綺麗ですねえ！



今回はご紹介のみとなっていますが・・

いつか皆様にもご賞味頂ければ、と！

（＾＾）思っております！



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フカヒレと気仙沼 ・・・

先の東日本大震災によって宮城県は甚大な被害を受けました

宮城県・気仙沼は日本一のフカヒレ水揚げ量を誇っていました

水産資源豊かな太平洋の恵みを受け

古くからフカヒレの加工を行ってきた気仙沼は

その高い加工技術で評価されてきました
　
気仙沼港では朝の名物として

『ヨシキリ鮫の山』

が見られたそうで

朝、5時になると次々に鮫の水揚げが行われ

気仙沼市場では毎日のように

『鮫の山盛り』が見られていたそうです



そんな恵みをもたらしてきた海が今回は牙を剥きました

しかし、あの日から１ヶ月・・まだ余震は続いていますが

きっと海はまた、優しく穏やかな顔をみせてくれるものです

日本一の気仙沼・・早く普通の日常を取り戻してほしい

一日も早い、被災地の復興を願っています！

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どうも最近、昼間は暑いくらいで、夜は冷え込んで・・

着る物選びにも困るところですね

こういう時期には体調を崩しやすく

風邪などひくと治るのに時間のかかるものです

日頃から身体を冷やさぬようにして

栄養もいっぱいとって元気いっぱいで春をすごしましょう！



さて明日、月曜日のランチ

身体を温めるランチ、いただきませんか？

（＾＾）これまでにも何度かご紹介してますが

月曜ランチスペシャルの

Ｓ－４『酸辛湯麺』￥１０００



サンラータンメンですね！

とろみのついた具沢山なコダワリのスープに香菜で香りづけ

一緒にお持ちする、お酢とラー油はお好みで・・

身体の内側からポカポカ温めて新陳代謝を高めましょう！



もうひとつ、おすすめは

Ｓ－３『海老すり身入り、島豆腐揚げ麻婆ソース』￥１０００



ほんのり辛い麻婆ソース

こちらも身体を温めるのに良いですよ！

美味しい中華で健康作り！どうですか！？

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

全てのランチスペシャルには
スープ・ご飯がつきます（一部、麺類を除く）

食後にはコーヒー・紅茶どちらかお選び頂けます

デザートには￥２００で、当店自慢の自家製ミニ杏仁豆腐をどうぞ！

『月苑飯店』
平日ランチタイム
ＡＭ１１：３０～ＰＭ３：００まで
（ラストオーダーＰＭ２：３０）

ＰＭ３：００～ＰＭ５：００まで
休業時間となります

平日ディナータイム
ＰＭ５：００～ＰＭ１０：００まで
（ラストオーダーＰＭ９：３０）

電話９３３－３１１１
ご予約・お問い合わせはお気軽にどうぞ！

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海開きも早々にすんだ沖縄…

そろそろ海も青く輝き始めますね！

夏日のような日が続いている今日この頃

今回は…

沖縄の海の恵みたっぷりのスープをご紹介します！



海の若草…彩りも鮮やかな

県産の新鮮な『あおさ』をたっぷり使った

磯の香り漂うスープ！



沖縄ではおなじみの『あおさ』

『アーサ』とも言いますね

生あるいは乾燥させたアオサは味噌汁の具として用いられることもあり

アオサに含まれるカロチノイドの一種のルテインや遊離アミノ酸のDシステノール酸などが

近年は天然健康食品として注目されているそうです

沖縄の美しい海で育まれた『あおさ』

たっぷり入れてますよ！

つるん！とした舌触りがたまりません！


さらに贅沢にたっぷりのタラバ蟹の蟹肉を入れました！

一足早い夏気分の味わえる

海の恵みのスープ！



『あおさとタラバ蟹肉のスープ』

￥１８００

潮の香りが食欲をそそります！



自慢のダシに、あおさ、タラバ、卵白をあわせて

さっぱりと仕上げてあります！

（＾＾）夏がまちきれませんね！


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潮の香りを嗅ぐと

夏を感じます

沖縄の一番輝く

熱い夏が

もうすぐやってきますよ！

(^_^;)暑いですね～！

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本日も良い天気ですね！

すっかり夏のような日差し・・

ちょっと気が早いですか？（＾＾）

本日は毎年、春の歓送迎会を催していただいている企業様のご予約がありますが

例年、贈り物として月苑飯店のお食事券をおだししています！



希望に満ちた春のスタート・・

プレゼントに月苑飯店のお食事券はいかがでしょ！？



記念に贈るプレゼント

形の残る贈り物も良いけれど

心に残る贈り物も良いものです！



大切な人と？



職場の仲間と？

ご家族で？

新たな旅立ちの思い出に

心に残るお食事をどうぞ！



【梅】の食事券（２名様￥６、０００）



【華】の食事券（５名様￥１０、０００）

【蘭】の食事券（２名様￥１０、０００）（５名様￥２０、０００）

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お食事券・ご予約などのお問い合わせは

電話０９８－９３３－３１１１

お気軽にどうぞ！！

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四月・・

日差しも温かみをまし

新入学・新入社の季節ですね！

月苑飯店では

盛大な祝いの席から

ささやかな身内でのお祝いまで

美味しい料理と心をこめたおもてなしで

お手伝いさせていただきます！



ご予約・お問い合わせはお気軽に

電話０９８－９３３－３１１１

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新しい出発の時・・４月

心おどる旅立ちと

少し不安な朝・・

新入生・新社会人の皆様！

とまどう事もあるかと思いますが

明るく元気に（＾＾）

頑張ってくださいね！

未来を創るのはキミタチだ！！

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鮮やかな赤と白にライトアップされた世界のタワー

震災の被災者、被災地へと送る支援と激励のメッセージ

あの日から三週間が過ぎ、日本には普通の日常が戻りつつあるようにも思えます

が、いまだ被災地では、住む家を失くし、家族や友人を失くし

また、二次災害によって普通の日常を失ってしまい苦しむ人々がいます

私達には今、何ができるのか？

考え続ける事

行動する事

一緒に前へと進んで行く事

そして

決して忘れない事・・

「頑張ろう！日本！」

世界が日本を見守っています


エンパイアステートビル


クアラルンプールタワー


Nソウルタワー

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２０１１年４月５日

東日本大震災への支援と激励の輪を広げようと

世界各地の著名な超高層ビルやタワーが現地時間の４日夜

日の丸をイメージした赤と白、紅白にライトアップされた

ニューヨークのエンパイアステートビル

マレーシアのクアラルンプールタワー

韓国のＮソウルタワー

など世界７ヶ国でライトアップが行われた

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昨日、ご紹介しました週末限定メニューにつづいて！

家族や仲間とワイワイしたい週末のお昼

そんなランチにいかがでしょ！！



ご家族で安心してお食事のできる月苑飯店・・

お子様にも大人気なメニューもたくさんございます！

通な方にも自慢の逸品！もございます！

アラカルトでお好きな物をお選びいただくのも、もちろん良いですが！

週末だけのお得なランチコースもありますよ！

月苑飯店のお味がお一人￥１８００で楽しめる

＊週末限定・満福スペシャルランチコース＊

選べる二つのメニューから今回は

『年富力強コース』をご紹介！



さっぱりヘルシー！鶏肉とアスパラのスープ





若鶏もも肉の薬味ソース薬味ソースをかけてどうぞ！



美味い！評判の酢豚



見た目も美味しい白身魚のクリームソース



お子様にも大人気！月苑自慢の五目炒飯



デザートには甘くてコクのある杏仁豆腐黒糖ソースを

週末だけのスペシャルコース

お昼にぴったりな、少しずつあれこれと食べられる！

お得なコースです！

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月苑飯店の広東料理が１８００円で楽しめる

週末だけの限定ランチコース

午前１１：３０～午後１４：３０まで提供してます



鶏・豚骨・香味野菜からしっかりと作った自慢のスープ

人気の特製春巻やコクのある杏仁豆腐

などなど（＾＾）

2種類の選べるメニューをご用意してます！

ココロもオナカも満たされる

満福スペシャルランチコース！

ゆっくりできる土曜・日曜のお昼を

ご家族やお友達と月苑飯店で

のんびり優雅にどうぞ！！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

ご予約・お問い合わせは

電話０９８－９３３－３１１１

お気軽にどうぞ！！

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にぎやかなランチタイムは

あっという間にすぎさり

今日もたくさんのお客様に感謝です！

さて、これからは静かな大人のディナータイム・・



せっせとご用意、用意！



グラスにお皿、ボウルにレンゲ・・



今夜もたくさんのご予約をいただきました（＾＾）



準備完了！です！

静かな・・とはいかずにぎやかなディナータイム？でしょうか

それもまた、良し！

気分はまるでチャイニーズトラベル

ワイワイと美味しいお料理、つつきましょう！！



今夜の予定、お決まりですか？

月苑飯店はみなさまのご来店・・心よりお待ちしております！

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ご予約・お問い合わせは・・

電話０９８－９３３－３１１１

までお気軽にどうぞ！！

お待ちしてます！！

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春休み、ですね～

お子様のいらっしゃるご家庭ではきっと毎日、大騒ぎ？失礼（笑）にぎやかなんでしょうね！

月苑飯店には家族連れ、お子様連れのお客様がたくさんいらっしゃいます！

お子様達の元気な声と明るい笑顔はそれはそれはお店をにぎやかにしてくれます！

さて、お休みの間、お子様がずっとおうちにいると必ず！

「どっかいこ～よ～！」

となりませんか？平日はともかく週末ともなればなおの事

そんな時はどうしたらいいんでしょ～

どこかへ遊びに連れていくのか、それとも何か食べに連れていくのか？

はい！お待ちしておりました！ワタクシ達の出番ですね！？

ご家族で安心してお食事のできる月苑飯店・・

お子様にも大人気なメニューもた～くさん！ございます！

中でも週末だけのお得なランチコース

月苑飯店のお味がお一人￥１８００で楽しめる

週末限定・満福スペシャルランチコース

選べる二つのメニューから今回は

『長命富貴コース』をご紹介！



自慢の手作りワンタンスープ



お野菜たっぷりの焼麺



かりっ！じゅわっ！の食感がたまりません！人気の酢豚



たっぷり青菜





熱々！点心三品盛（フカヒレ・エビギョーザ・カニシューマイ）
カラシ・お醤油でどうぞ



デザートには甘くてコクのある杏仁豆腐黒糖ソース

お昼にぴったりな、少しずつあれこれと食べられるコースです！

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月苑飯店の広東料理が１８００円で楽しめる

週末だけの限定ランチコース

午前１１：３０～午後１４：３０まで提供してます



鶏・豚骨・香味野菜からしっかりと作った自慢のスープ

人気の特製春巻やコクのある杏仁豆腐

などなど（＾＾）

2種類の選べるメニューをご用意してます！

ココロもオナカも満たされる

満福スペシャルランチコース！

ゆっくりできる土曜・日曜のお昼を

ご家族やお友達と月苑飯店で

のんびり優雅にどうぞ！！

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海老のお好きなアナタに・・

ご紹介いたします！（＾＾）

月苑飯店のご飯物メニューで人気をはくしています

『海老とタマゴのオン・ライス』



人気の秘密は何と言っても・・

プリップリッの海老！！



贅沢に大粒の海老を使ってます



その海老に合わせるのは・・

絶妙～の火加減で仕上げたとろ～り、ふわふわのタマゴ！！

ほかほかのご飯に、とろふわタマゴ！

合わないわけがありません！

お口の中で、その柔らかく優しい～ふわふわ感・・感じてください！

お味の方はというと・・

その食感と同じくとにかく優しい～味付け！！

ほんのりしょっぱい薄塩味です

食傷気味の時や、濃い味はちょっと・・という時にはピッタリですね！

シンプルだけども食べ応えもある・・

お好みでお醤油を、少～しさしてあげるのも良いですね（＾＾）

お子様から、ご年配の方まで幅広く愛されている一皿です！！

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オン・ライスにはスープが付きます！

お得な一皿！

お一人で？仲間とワイワイ？

ランチするにも良いですよ！

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