月苑飯店～美味繁盛日記

来たる１月３１日は春節、旧暦のお正月

月苑飯店では旧正月を祝う、初めての冬のランチバフェを開催いたします

今回ご用意するのはお正月の縁起物や旬の食材を使った全１７品の美味

中でも足を運ばれたお客様にぜひぜひ食していただきたいのが・・

『　大根餅　』　です！



いかがですか？美味しそうでしょう！

え！？知らない！？

では大根餅に関するうんちくを少しばかり・・

中国でもお正月に美味しい料理は欠かせません、と、これは世界中どこでも一緒ですね

お正月には、広大な中国、南北ともにおもちを食べる習慣があり、おもちに願いを託して食すそうです

どんな願いかというと・・

大根餅を中国語で書くと　『　蘿蔔糕　』（ロウパッコウ）　と書くのですが

この難しい餅を表す漢字　『　糕　』（コウ）がポイント

糕（コウ）と高（コウ）の発音が同じ事から高く高くと解釈されます

そしてお餅の事を中国では　『　年糕　』（ニンゴウ）　と言い　『　年糕　』　は　『　年高　』　と発音が同じ事から

年々、生活が高まる、収入や成績など全ての事柄が高く豊かになるように、と願いを託すものなんです

また子供が１年１年、大きくなっていくということを象徴してもいるそうなので

子供の健やかな成長を願う縁起物、とも言えるかもしれませんね

冬の元気野菜、大根をたっぷり使った大根餅

干し海老や叉焼などの具材も入ってますので食べ応えもバッチリです！

柔らかもっちりの不思議な食感は一度食べるとクセになる事うけ合い

これを食せば風邪知らず！一年の健康も願って下さいね！



１月３１日～２月２日の三日間にわたり開催する月苑飯店旧正月ランチバフェ

ご家族やお友達といらっしゃいましたら・・

ぜひより良い一年を願いながら、月苑飯店特製手作り大根餅をご賞味下さいませ！









さて前述でご紹介した　『　年糕　』（ニンゴウ）

ご存知の方もいらっしゃるかもしれませんが、以前月苑飯店で作っていた事もあるんですよ～！

あ、今年は大根餅をご用意しておりますので今回はこちらは食べられません（汗）スミマセン



こちらは黒糖を使ったもっちりとしたお餅、旧正月を祝う縁起物です

フライパンで軽く焼いていただく物ですが、焼く事によって

黒糖の奥深い甘味が少しだけほろ苦く、美味しいお餅でした



またいつかリクエストにお応えして登場する日もあるかもしれません

その際にはこちらでもご案内いたしますね！　＾＾










来たる１月３１日（金）は春節、旧暦のお正月

福運の到来願う　『　月苑飯店　旧正月バフェ　』　



【　開催日時　】１月３１日（金）／２月１日（土）／２月２日（日）　の三日間
　　　　　　　　午前１１時３０分～午後３時　

【　料金　】　　大人￥２，０００　子供￥９００（６歳～１２歳）
　　　　　　　　＊できるだけ多くのお客様に楽しんでいただけるよう、お席は９０分のご案内となります

【　ご予約・お問い合わせ　】
　０９８－９３３－３１１１

＊予約席は定員に達しだい受付終了となります、ご了承下さいませ



旧正月を祝う、ずらりとならぶ豪華な料理！



【　お品書き　】

１　ずわい蟹とホワイトアスパラガスのとろみスープ
２　特製ダレに漬け込んだ炭火焼き叉焼
３　イカとセロリの生姜風味和え
４　くらげと三色野菜の酢の物
５　鶏もも肉の冷製白葱ソースかけ
６　薄皮で巻いたパリパリ食感春巻
７　旧正月の縁起物手作り大根餅
８　海老のチリソース炒め
９　牛もも肉ときのこのピリ辛炒め
１０モンゴウイカとブロッコリーの生姜風味塩炒め
１１山西省黒酢風味の酢豚
１２鶏もも肉と竹の子、椎茸の蠔油風味強火蒸し
１３海老餃子
１４ふかひれ餃子
１５蟹焼売
１６五目炒飯
１７あったかデザート団子入りジンジャーシロップ

　全１７品



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１／３１（金）　２／１（土）　２／２（日）　の

三日間に渡って開催される月苑飯店の旧正祝い！

ランチタイムだけの豪華な食べ放題になります

ともに旧正月の晴れの日を祝いましょう！

ご家族やお友達同士、皆様お誘い合わせてご来店下さいませ！

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