月苑飯店～美味繁盛日記

季節限定で

ただいま好評をはくしております！

【琉球野菜の薬膳中華】

今回はその限定メニューの中から

贅沢で！上品な！ひと皿をご紹介！

『乾燥山芋入り鶏肉と椎茸の冬瓜巻き』



主張しすぎない上品な色合い・・

美しいですねえ！



柔らかく仕込んだ鶏肉

プリプリで味を染み込ませた椎茸

ふっくらとした優しい食感の山薬（山芋）

そして！美しく丁寧にスライスされた冬瓜で味をギュッと閉じ込めました！

フレッシュなグリーンアスパラを添えて・・

職人が、てまひまかけた極上の逸品です！



中国では、山芋の外皮を除いて乾燥させた『山薬』を、強壮・健胃・整腸剤とするそうです

『山薬』は、でんぷん、ステロイドを多く含んでおり食欲不振にも効果あり！



そして具材を包む『冬瓜』は、低カロリーでヘルシー！

な、だけでなくビタミンCやカリウムなども豊富に含む夏に嬉しい食材！

繊細で優しい味と、お口の中で次々に変わっていく食感がたまりません！

老舗中華の職人が

てまをかけて作った逸品・・

もうひと皿美味しい物を・・という時には

ぜひ！ご賞味下さい！

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楽しい行楽シーズン！

元気野菜と！薬膳中華で！

元気に楽しく美しく！健康に！乗り切りましょう！

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